近日，由山东理工大学轻工与农业工程学院完成的国家农业科技成果转化资金项目“农产品低温挤压加工工艺、机械设备及其应用成果转化”顺利通过验收。
据了解，该项目在国内外大豆挤压膨化浸油预处理工艺中简化了预处理工艺，所承担的“浸油预处理的大豆挤压加工方法和加工装置”项目经技术成果鉴定，达到国际领先水平；在国内外首次提出并深入研究了啤酒辅料的低温挤压膨化加工技术及装备，达到国际领先水平。
据悉，该科研成果拥有自主知识产权，已获发明专利5项、实用新型专利1项，已受理的发明专利7项（包括美国受理的发明专利2项）。与传统啤酒生产技术相比，该成果可使啤酒产量增加2%-3%。